對于容積較大的高壓釜而言，為了方便出料或減少開蓋次數會要求在釜底加一個閥門，方便物料從底部放出。對于用戶來說，閥門的形式的選擇很重要，因為如果選用的閥門與反應物料的特性不匹配的話，會經常發(fā)生閥門損壞或高壓釜內殘留物料多。一般來說，為用戶選擇的高壓釜用閥門有多種，主要是球閥，展閥（或稱為頂底閥）這兩種。
根據使用出料的物料狀態(tài)不同，球閥主要用在固體料的高壓釜上，如粉料、顆粒料等。如果物料溫度過高的話，也可以采用鋼籿四氟的釜底球閥，這種球閥成階梯狀向下，一打開閥門物料就直接排入管路，無死角，不會像搪瓷底閥那樣關閉后球體與下部螺栓之間的空隙會殘留物料，產生雜質。對較大的物料也不會堵塞，容易清洗。
而展閥主要用于液體料的出料情況下，展閥可以保證下放料無死角。根據安裝的高壓釜釜底條件不同，展閥分為上展和下展，上展即閥芯開關的時候，在閥體內部動作；下展，即開關時閥芯在閥體與罐體間動作既下展式，閥門全開時，閥芯是延伸到罐體內.上展跟普通截止閥一樣，在閥體內部動作。

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